Przystawki

Przystawki

  • Śledziowe trio

    (150 g) śledzik korzenny, śledzik w śmietanie i śledzik po kaszubsku z ciepłą mini bułeczką

  • Bretlingi kaszubskie

    (150 g) z dipem z ogórka kiszonego

    Chrupiące małe szprotki bałtyckie, zwane przez Kaszubów bretlingiem (brètlingiem), obtoczone w mące i smażone na głębokim tłuszczu. Danie wpisane na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim

  • Zylc - galareta z nóżek z czerwoną cebulką i marynowanymi grzybkami

  • Plińce z musem śmietanowo-koperkowym, łososiem grawlax i kawiorem

    (200 g)
    Plińce to kaszubska nazwa utartych ziemniaków smażonych na patelni w postaci placków. Danie wpisane na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim.

  • Plińce ze śmietaną i domową konfiturą jagodową

    (200g)

Sałatki

Sałatki

  • Sałatka z gruszką

    grillowana gruszka, mieszanka sałat, kruszony ser, pestki dyni i słonecznika, żurawina, sos vinegrette, (300 g) a do tego ciepłe mini bułeczki

  • Sałatka z wątróbką i malinami

    mieszanka sałat, wątróbka gęsia, malinowy mus, balsamico di Modena, maliny i cebulka, (300 g) a do tego grzanka z chałka

Zupy

Zupy

  • Rosół królewski

    z domowym makaronem (300 ml)

  • Czernina

    słodko-kwaśna zupa z kaczej krwi z domowymi kluseczkami (300 ml) – zupa serwowana tylko w weekendy

    Wpisana na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim

  • Polewka z ryb po kaszubsku

    na białym winie rybą wędzoną i surowym żółtkiem (300 ml) z ciepłą mini bułeczką Wpisana na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim

  • Zagraj - tradycyjne zupa pomorska i kaszubska podawana z kiszona kapustą

  • Zupa dziadowska na maślancez chipsami z boczku

  • Zupa sezonowa

    (300 ml)

Dania z ryb

Dania z ryb

  • Filet z łososia

    (200 g) pieczony z masłem czosnkowym podawany z ziemniakiem i kremowym serkiem oraz sałatą z sosem vinegrette

  • Fish and Chips

    (220-250 g) ryba z frytkami i surówką sezonową

  • Pulki ze śledziem

    Śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem (200 g) z pieczonymi ziemniakami

  • Szmurowany pomuchel z boczkiem (200 g) sosem z borowików podawany z opiekanymi ziemniakami

    Szmurowany pomuchel to tradycyjna kaszubska potrawa oparta na połączeniu dorsza z boczkiem natomiast

Dania z drobiu

Dania z drobiu

  • Pierś z kaczki

    (200g) z orzechowym purée ziemniaczanym, karmelizowanymi marchewkami i pikantną brzoskwinią

  • Férkasë

    udko z kury w kaszubskim sosie z agrestem i rodzynkami (250 g) podawane z ryżem na sypko i domowymi piklami z dyni

    Danie zazwyczaj goszczące na stołach kaszubskich podczas ważnych uroczystości: wesel, komunii, chrzcin czy świąt.
    Wpisane na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim

  • Rolada z indyka z grzybami

    (170 g) i sosem z sera z niebieską pleśnią podawana

  • Filet z kurczaka z sosem kaparowo - cytrynowym na białym winie (200g)

    z puree ziemniaczanym oraz blanszowaną fasolką szparagową

Dania z mięs

Dania z mięs

  • Schabowy z kością

    (170 g) smażony na smalcu z ziemniakami puree oraz szmurowaną kapustą na wędzonce

    Szmórowónô kapùsta na wędzonce została wpisana na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim

  • Żeberka z sosem śliwkowym

    (200-250 g), pieczonymi kartoflami i surówką z białej kapusty

  • Golonka

    (550-600 g) z zasmażaną kiszoną kapustą oraz opiekanymi ziemniakami serwowana z dwiema musztardami i ostrym chrzanem
    Danie dla szczególnie głodnych

  • Stek siekany z dwóch mięs

    (wołowiny i wieprzowiny 170g) z sadzonym jajkiem i prażoną cebulką a do tego zapiekane kartofle i ogórki małosolne

  • Ozór wołowy w sosie chrzanowym z ziemiacznym puree i marynowanymi buraczkami

Dania bezmięsne

Dania bezmięsne

  • Pulpeciki z soczewicy i kaszy jaglanej

    w sosie pomidorowym z cukinią (500g)

  • Boczniaki a’la strogonow

    podawane z puree ziemniaczanym i miksem sałat z sosem winegret

Pierogi i dania mączne

Pierogi i dania mączne

  • Pierogi z jagodami

    polane śmietaną (6 szt.)

  • Pierogi ruskie

    okraszone boczkiem i cebulką (6 szt.)

  • Pierogi z gęsiną

    z sosem rydzowym (6 szt.)

  • Pierogi z pieczoną kaczką

    (6 szt.) obsmażane na maśle podawane z ćwikłą z chrzanem i kwaśną śmietaną

  • Domowy makaron

    z sosem śmietanowym z łososiem (100g) i suszonymi pomidorami

Menu dla Dzieci

Menu dla Dzieci

  • Rosół

    (180 g) z makaronem

  • Nugetsy z kurczaka

    (100 g) z frytkami i surówką

  • Domowe paluszki rybne

    (100 g) z frytkami i surówką

  • Frytki

    (150 g) z ketchupem

  • Naleśniki

    z nutellą i bitą śmietaną (2 szt.)

  • Lody ( 2 gałki)

Desery

Desery

  • Szpajza cytrynowa /Cytronszpajza (120 ml) z bitą śmietaną

  • Zupa nic, - tradycyjny polski deser według receptury z 1895 roku - sos waniliowy z delikatnymi piankami, bitą śmietaną , owocami i musem malinowym

  • Tort miodowo - kajmakowy z orzechami włoskimi

  • Ruchanki z jabłkami i fjutem

    czyli technicznie rzecz biorąc racuchy drożdżowe z melasą z buraka cukrowego. Co do genezy samych nazw, jest kilka teorii. Jedna z nich mówi, że ciasto na ruchanki musi być dobrze wyruchane czyli wyrobione, zaś fjut to w gwarze Kaszub Wielkich syrop lub powidła.
    Produkty wpisane na listę produktów tradycyjnych w woj. pomorskim i kujawsko - pomorskim

  • Szarlotka na palonym maśle z solą morską

    serwowana z domowymi lodami również na palonym maśle

  • Brownie

    ciastko z gęstej masy czekoladowe, podane z kulką lodów śmietankowych i sycylijskim sosem pistacjowym

  • Lody waniliowe (3 gałki) z ciepłym musem malinowym oraz bitą śmietaną

  • Kawa mrożona z gałką lodów waniliowych oraz bitą śmietaną

Napoje zimne

Napoje zimne

  • Świeżo wyciskany sok z pomarańczy 0,2l

  • Domowa lemoniada cytrynowa 0,3l

  • Sok Cappy 0,25l jabłko

  • Sok Cappy 0,25l pomarańcza

  • Sok Cappy 0,25l czarna porzeczka

  • Sok Cappy 0,25l multiwitamina

  • Coca Cola 0,25l

  • Fanta 0,25l

  • Sprite 0,25l

  • Tonic Kinley 0,25l

  • Fuzetea 0,25l

  • Cisowianka Perlage - butelka 0,3l

  • Cisowianka Perlage - butelka 0,7l

  • Cisowianka Classique Naturalna- butelka 0,3l

  • Cisowianka Classique Naturalna- butelka 0,7l

Napoje zimne domowej roboty

Napoje zimne domowej roboty

  • Kwas chlebowy naszego wyrobu - tylko naturalne składniki, bez konserwantówq i sztucznych barwników, w wersji jasnej i ciemnej 0,5 litra

  • Świeżo wyciskany sok z pomarańczy (0,2 l)

  • Domowy kompot z owcami (kubek 0,25 l.)

  • Domowy kompot z owocami (dzbanek 1 l.)

  • Domowa lemoniada cytrynowa (0,3 l)

  • Domowa lemoniada cytrynowa (dzbanek 1 l)

Napoje gorące

Napoje gorące

  • Herbata Dilmah (czarna, zielona, owocowa …)

  • Herbata rozgrzewająca – czarna herbata z miodem, imbirem, goździkami, anyżem i pomarańczą

  • Espresso - mała, mocna, aromatyczna kawa

  • Espresso Macchiato – espresso z odrobiną piany mlecznej

  • Espresso Doppio – podwójne espresso

  • Cafe Lungo – „przedłużone” espresso

  • Cappucino – espresso z pianą mleczną

  • Latte Macchiato– lekka trzywarstwowa kawa mleczna

  • Flat White – podwójne espresso z gorącym mlekiem

  • Cortado – espresso z gorącym mlekiem

  • Czekolada na gorąco z bitą śmietaną

Piwo

Piwo

  • Piwo z browaru w Gościszewie różne rodzaje 0,5 litra

  • Piwo beczkowe Książęce Zielony Lager i Kozel 0,5 litra

  • Piwo beczkowe Książęce Zielony Lager i Kozel 0,3 litra

  • Piwo butelkoe Książęce 0,5 litra

  • Piwo butelkowe Tyskie 0,5 litra

  • Lech Free 0% 0,5 litra

  • Piwa smakowe Lech Free 0,3 litra

Drinki alkoholowe i bezalkoholowe

Drinki alkoholowe i bezalkoholowe

  • Aperol Spritz

  • Hugo - Prosecco (150 ml), syrop z kwiatu bzu, woda gazowana, sok z limonki

  • Martini Spritz Martini Bianco (60 ml), prosecco (60 ml), woda gazowana, sok z limonki

  • Prosecco (150 ml)

  • Mojito Virgin (0,25 l) limonka, mięta, cukier brązowy, Sprite

  • Tropikalne Orzeźwienie (0,25 l) sok pomarańczowy, syrop brzoskwiniowy, syrop malinowy

  • Espresso tonic – (0,25 l) kawa espresso, tonic, limonka

Wina

Wina

  • Szeroki wybór win sprowadzanych przez nas bezpośrednio z niewielkich hiszpańskich winnic znajdą Państwo w Karcie Win w restauracji

  • Wino domowe – kieliszek (0,15 l) białe lub czerwone

  • Wino domowe – karafka (0,25 l) białe lub czerwone

  • Wino domowe – karafka (0,5 l) białe lub czerwone

  • Wino grzane z przyprawami korzennymi i pomarańczą (0,2l)

  • Piwo grzane z miodem, imbirem, kardamonem i cytryną (0,3l)